Présentation de l'encyclopédie

L'encyclopédie d'Univers Fromages a pour vocation de vous faire découvrir la multitude de goûts, de formes, de textures, de caractéristiques qui composent l'immense plateau des fromages français, voire internationaux.
Elle s'agrandit chaque mois de nouvelles fiches; et nous comptons sur vous pour nous aider à la compléter encore plus rapidement en nous faisant découvrir les spécialités de vos régions ou que vous appréciez.

• Vous connaissez un fromage et vous désirez en savoir plus ?
  Cliquez sur la recherche alphabétique.
• Vous voulez connaître les fromages fabriqués en Aquitaine?
  Rejoignez la recherche géographique.
• Découvrir toutes les AOC ? Quels sont les fromages au lait de brebis ?
  La recherche affinée vous y aidera.

Et puis, il n'y a pas de fromages sans producteurs qui défendent, comme nous, les terroirs et la qualité des fromages.
Venez les découvrir et apprenez à les connaître.

Et si vous êtes producteur et souhaitez faire partie de nos partenaires, rejoignez-nous

Enfin, comme c'est vous qui en parlez le mieux, envoyez nous vos réactions et vos commentaires sur tel ou tel fromage et nous nous ferons un plaisir de les mettre en ligne.

Bonne découverte.