Ferme du Vernet
La Ferme du Vernet se situe dans la vallée de La Sioule dans le département de l'Allier en Auvergne. Région célèbre pour ses volcans et son savoir-faire en matière de fromages, l'Auvergne offre un cadre idéal pour l'épanouissement de nos produits.
Le troupeau compte aujourd'hui environ 500 chèvres de race Saanen nourries avec du foin de luzerne produit dans la plaine de la Limagne et du maïs.
La plus grande partie du lait est vendue à la coopérative Chevrilait, quant à l'autre elle est transformée en de délicieux fromages que l'on vous propose de déguster ( Le Chevrotin, La Brique, La Pyramide Cendrée) aux différents stades, frais, demi-secs et secs.
L'autre partie de l'exploitation est occupée par quatre vaches Jersiaises et trois Primholstein dont la totalité de la production est transformée en fromage (Le Jersiais, Le Vernet et Le Cendré de Manon)
Coordonnées
Le Vernet
03110
BROUT-VERNET
Tél. : 0470582334
Fax : 0470582334
Site Web : earlbach.com
Contact : Monsieur Axel BACH
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