Trèfle (Le)
Nouveau fromage créé en 2005 le Trèfle, de par sa fraîcheur, développe un goût lactique sous une croûte cendrée
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Type de lait
Chèvre
Lait
lait cru
Origine
Centre Val de Loire
Poids moyen
130g
Type de pâte
pâte lactique fraîche
Durée d'affinage
10 jours mini
Durée d'affinage optimale
2 semaines
AOC
non
Pourcentage de matières grasses
29 %
Suggestion de vin
Faugères
