Trappe de La Coudre
Le Trappe affiné traditionnellement dans les caves voutées de l'Abbaye, offre un bel aspect naturel.
La croûte est sêche ; sa pâte onctueuse devenant rapidement souple et fondante. Son goût fruité rappellera à celui qui le déguste son origine monastique.
Existe à la coupe (environ 2kg) ou à la pièce (300g).
Crédit photo « Studio Version 2 »
C'est vous qui en parlez le mieux
Pour envoyer votre commentaire sur ce fromage, cliquez ici.
Pour envoyer votre commentaire sur la Trappe cliquez ici 
| janvier |
|
| février |
|
| mars |
|
| avril |
|
| mai |
|
| juin |
|
| juillet |
|
| août |
|
| septembre |
|
| octobre |
|
| novembre |
|
| décembre |
|
Type de lait
Vache
Lait
lait pasteurisé
Origine
Pays de Loire
Poids moyen
2.000kg
Type de pâte
pâte pressée non cuite
Durée d'affinage
3 semaines environ
AOC
non
Pourcentage de matières grasses
50 %
Suggestion de vin
Saumur Champigny
