Tartufette
Douce pâte fleurie farcie de truffe blanche
La finesse de la truffe blanche souligne la douceur de ce fromage triple crème.
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Idée recette :
Accompagnant une salade humectée d'huile de truffe...
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Type de lait
Vache
Lait
lait pasteurisé
Origine
Belgique
Poids moyen
150g
Type de pâte
pâte molle à croûte fleurie
Durée d'affinage
2 semaines
Durée d'affinage optimale
2 semaines
AOC
non
Pourcentage de matières grasses
72 %
Suggestion de vin
Bordeaux blanc Semilion, Champagne
