Ce petit fromage de chèvre de 5 centimètres de diamètre est l'une des fiertés gastronomique de la belle région du Dauphiné.

Son petit format lui permet, au cours de son affinage, de développer un goût qui ira de l'acidulé, en passant par la noisette, puis le piquent typique des fromages de chèvre très affinés.