Ce fromage de terroir doit ses vertus au savoir-faire ancestral de nos éleveurs, producteurs et fromagers de Chimay.

Sa pâte jaune ivoire sous une croûte ocre foncé légèrement fleurie dégage une odeur franche, agréable et typée.

Touchez la souplesse de sa pâte onctueuse et fine et goûtez sa crème souple au délicieux parfum de noisette tendant vers un arôme subtilement corsé.