Pérail
D'une douceur incomparable, le Pérail, spécialité artisanale, vous permettra d'aborder le "goût" du lait de brebis de façon subtile.
C'est vous qui en parlez le mieux
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Type de lait
Brebis
Lait
lait cru et/ou pasteurisé
Origine
Midi-Pyrénées
Poids moyen
150g
Type de pâte
pâte molle à croûte fleurie
Durée d'affinage
12 jours
Durée d'affinage optimale
21 jours
AOC
non
Pourcentage de matières grasses
50 %
Suggestion de vin
Saint Chinian
