Fine pâte molle au lait cru de vache
Fabriqué à la ferme, cet excellent fromage du Hainaut pourra vous satisfaire par la finesse de sa pâte. Nous lavons sa croûte une fois par semaine pendant 3 semaines pour qu'il révèle son goût de noisette.
Idée recette :
A savourer avec une bière de Saint Feuilien ou une Bonsecours blonde, sur plateau ou seul, pour le plaisir...
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Type de lait
Lait
Origine
Poids moyen
Type de pâte
Durée d'affinage
Durée d'affinage optimale
AOC
Pourcentage de matières grasses
Suggestion de vin