C'est vous qui en parlez le mieux

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Producteur moi-même de fromage pur brebis en Vallée d'Ossau (berceau du fromage pur brebis), je  trouve pour ma part qu'il s'accorde le mieux avec un Jurançon blanc doux et fruité.

C'est au confins du Pays Basque, sur le banc d'un marché que l'adjointe au maire d'Ondres m'en a parlé avec passion. Elle l'achète sur ce marché depuis 5 ans, toujours le même fournisseur, toujours la même qualité.

Elle l'accompagne d'un Vin Espagnol comme le "Ribera de Duero" ou même d'un très bon Porto.
Et pour compléter les bonnes idées d'association,  un "Pacherenc doux" et petit coup de pouce à un ami "Le Domaine de Laougué"