Moelleux du Revard (Le)
Fabriqué en Savoie, le "Moelleux du Revard" est un des fromages à la mode actuellement.
Fromage récent puisque né en 2008, sa pâte est molle et fondante et son goût légèrement boisé.
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Type de lait
Vache
Lait
lait cru
Origine
Rhône-Alpes
Poids moyen
1.500kg
Type de pâte
pâte molle à croûte lavée
Durée d'affinage
5 semaines
Durée d'affinage optimale
7 semaines
AOC
non
Pourcentage de matières grasses
50 %
Suggestion de vin
Vin du Valais blanc
