Mascarpone
Pâte fraîche d'Italie rentrant dans la composition des desserts et recettes de cuisine. Si on osait, on dirait que c'est la crème fraîche des italiens !
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Type de lait
Vache
Lait
lait pasteurisé
Origine
Italie
Poids moyen
500g
Type de pâte
pâte fraîche
Durée d'affinage
sans
AOC
non
Pourcentage de matières grasses
86 %
Suggestion de vin
Rouge léger
