Souvent, on a du mal à trouver des pâtes fraîches originales. En voici une qui ravira le palais des gourmands. Le Fontainebleau est un savant mélange de fromage blanc et de crème qui, fouettés séparément, sont ensuite délicatement mélangés, enveloppés dans une mousseline et présentés dans un petit récipent en carton.

A déguster avec des fruits rouges et une coupe de Champagne!