Délice à la Rose / à la Violette
Spécialité à pâte molle non cuite. Au moulage, introduction de l'extrait de Rose ou de Violette. Il se consomme frais.
Ce fromage a été créé par l'atelier fromager de la Ferme des Bournets
Ce fromage a été créé par l'atelier fromager de la Ferme des Bournets
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Type de lait
Chèvre
Lait
lait cru
Origine
Poitou-Charentes
Poids moyen
80g
Type de pâte
pâte lactique fraîche
Durée d'affinage
Frais
AOC
non
Pourcentage de matières grasses
45 %
Suggestion de vin
Rosé de Touraine, Saumur demi-sec
