Cendré de Manon

Le Cendré de Manon est une création de La Ferme. Son nom lui vient d’une de nos vaches qui était très affectueuse à l’image de ce fromage. Il vous séduira par sa croûte moelleuse sous laquelle se cache une pâte fondante qui envoûtera vos papilles.
13cm longueur, 3cm épaisseur
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Cendré de Manon

À déguster en

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Informations concernant ce fromage

  • Type de laitType de lait
    Vache
  • LaitLait
    lait cru
  • OrigineOrigine
    Auvergne
  • Poids moyenPoids moyen
    180g
  • Type de pâteType de pâte
    pâte lactique fraîche
  • Durée d'affinageDurée d'affinage
    7 jours
  • Durée d'affinage optimaleDurée d'affinage optimale
    15 jours
  • AOCAOC
    non
  • Pourcentage de matières grassesPourcentage de matières grasses
    17 %
  • Suggestion de vinSuggestion de vin
    Chassagne Montrachet


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