Brillat Savarin

Créé dans les années 30 par H. Androuët, père du célèbre fromager, ce triple crème se mange jeune et bien frais.

Même plus affiné, il conserve sa douceur au palais. Originaire de Normandie, il est également aujourd'hui produit en Bourgogne.

Il existe en deux formats, 200 grs et 500 grs

C'est vous qui en parlez le mieux

Pour envoyer votre commentaire sur ce fromage, cliquez ici.

Brillat Savarin

À déguster en

janvier
février
mars
avril
mai
juin
juillet
août
septembre
octobre
novembre
décembre

Informations concernant ce fromage

  • Type de laitType de lait
    Vache
  • LaitLait
    lait cru et/ou pasteurisé
  • OrigineOrigine
    Basse Normandie
    Bourgogne
    Haute Normandie
  • Poids moyenPoids moyen
    500g
  • Type de pâteType de pâte
    pâte molle à croûte fleurie
  • Durée d'affinageDurée d'affinage
    1 à 2 semaines
  • Durée d'affinage optimaleDurée d'affinage optimale
    12 jours
  • AOCAOC
    non
  • Pourcentage de matières grassesPourcentage de matières grasses
    75 %
  • Suggestion de vinSuggestion de vin
    Fronsac, Graves


Toutes les saveurs de la Corse

Univers Fromages

Publicité

Nouveau ! Retrouvez l'encyclopédie du fromage sur votre iPhone