Préparation: 10 minutes

Cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

• 1 Chaource de 250 g bien blanc
• 125 g de crème fraîche
• 1/2 verre de lait
• 3 oeufs
• Muscade
• Poivre
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 rouleau de pâte brisée

Ecrasez le chaource avec la croûte et les jaunes d'oeufs.

Ajoutez la crème, le lait, la muscade; poivrez.

Ajoutez les blancs d'oeufs montés en neige, puis la cuillère de farine.

Versez cette préparation sur la pâte préalablement piquée.

Enfournez 25 minutes à 180°C.

Source : Lincet - crédit photo : Studio Azambre