Ingrédients pour 4 personnes :

■ 200 g de jambon cuit en dés
■ 200 g de fromage Chimay Grand Cru en dés
■ 100 g de mesclun (mélange de jeunes pousses de salade)

■ 1 tomate sans la peau et sans pépins
■ 2 oeufs durs
■ 10 cl de vinaigrette à la ciboulette

- Couper la chair de tomate en lanières et les oeufs en rondelles.

- Disposer le mesclun surmonté des lanières de tomate et des rondelles d’oeufs. Saupoudrer avec les dés de jambon et le fromage Chimay Grand Cru. Ajouter un filet de vinaigrette à la ciboulette. Servir avec une tranche de baguette et une Chimay Rouge bien fraîche.