Sablés de Brie de Melun et graines de Carvi
- Niveau de difficulté : 1
Pour 5 personnes
- Réalisez les sablés : mélangez 250 g de beurre, 250 g de sucre en poudre, 3 oeufs et 1 sachet de levure chimique jusqu'à l'obtention d'une pâte.
- Etalez cette pâte en rouleau et découpez des cercles à l'aide d'un verre : autant de cercles pleins que de cercles troués.
- Faites cuire les cecles de pâte au four pendant 3 à 4 minutes (ils doivent rester blancs).
- Déposez une fine lamelle de brie de Melun écroûté entre un cercle plein et un cercle troué, et assemblez le tout en pressant légèrement.
- Saupoudrez légèrement de graines de carvi.
Sources : "L'amateur de fromage"
Recommandé par Le Fromager - septembre 2009
Niveaux de difficulté :
- 1 étoile Simple et rapide
- 2 étoiles Surprenez vos invités avec des recettes originales réalisables par tous!
- 3 étoiles Allez! En cuisine! Avec un peu de temps et de patience!
- 4 étoiles Pour les cuisiniers avertis!
