Ingrédients pour 4 personnes :

• 200 g de Langres bien affiné,
• 150 g de dés de saumon fumé,
• 10 cl de crème fraîche,
• 1 c. à soupe de ciboulette,
• pain de campagne,
• sel, poivre.

Lavez et hachez finement la ciboulette.
Ecroûter le Langres.
Dans un saladier, l'écraser à la fourchette.
Assaisonner.
Ajouter le saumon, la ciboulette et la crème.
Mélanger délicatement.
Servir avec du pain de campagne grillé.

Source : tout1fromage.com Propsé par le Pôle Culinaire National des Produits Laitiers