Ingrédients pour 4 personnes :

• 100 g de Roquefort,
• 4 belles poires pas trop juteuses,
• 1 poignée de cerneaux de noix,
• thym,
• poivre.

Eplucher les poires.
Les couper en deux.
Oter coeur et pépins.
Hacher grossièrement les cerneaux de noix.
Ecraser le Roquefort à la fourchette avec les cerneaux de noix
Remplir chaque demie poire de cette préparation.
Saupoudrer d'un peu de thym.
Poivrer légèrement.
Enfourner quelques instant, le temps que le Roquefort soit fondu.
Servir avec une salade de votre choix.

Source : tout1fromage.com