Ingrédients pour 1 personne :

• 1 oeuf,
• 25 g de Roquefort,
• 25 g de Comté,
• 2 tranches de lard fumé.

Placer les tranche de lard sur la plaque du four et les laisser dorer jusqu'à ce qu'elle deviennent bien croustillantes.
Râper le Comté
Emietter le Roquefort
Le déposer en disque d'une quinzaine de diamètre sur une poêle anthi-adhésive.
Allumer sous la poêle.
Une fois que le Comté à commencé à fondre, casser l'oeuf sur le fromage.
Déposer sur le dessus des miettes de Roquefort.
Laisser cuire 4-5 minutes.
Servir avec le lard croustillant.

Source : tout1fromage.canalblog.com