- Pour 4 personnes
- 200 g de Fromage des Grisons au lait cru
- 12 figues pas trop mûres
- 12 petits brins de romarin frais
- 4 cuil. à soupe de miel d’acacia
- 30 g de beurre

• Préchauffer le four à 180°C.
• Essuyer les figues avec un papier absorbant humide et en couper la queue.
• Pratiquer sur chacune une incision en croix, en partant du sommet, sur 2 cm de profondeur environ. Y glisser un petit morceau de beurre et un brin de romarin.
• Ranger les figues debout dans un petit plat à gratin.
• Les arroser de miel et ajouter 3 cuillères à soupe d’eau dans le fond du plat.
• Faire rôtir dans le four pendant 20 à 25 min, selon le degré de maturité des figues, en les arrosant une à deux fois avec le sirop de cuisson.
• Pendant ce temps, découper le Fromage des Grisons en bâtonnets.
• Sur chaque assiette, disposer les figues chaudes ou tièdes, les bâtonnets de Fromage des Grisons avec du pain légèrement toasté.
• C’est prêt !