Ingrédients pour 4 personnes :

• 100g d'Epoisses pas trop trop fait,
• 8 figues,
• 20 cl de crème fraîche,
• 100 g de miel d'accacia,
• 1 c. à soupe de sucre en poudre.

Préchauffer le four.
Couper les figues en deux.
Disposer chaque moitié dans un plat allant au four.
Détailler l'Epoisses en fines lamelles.
Mélanger la crème fraîche et le miel.
Déposer le mélange sur chaque demi figues.
Recouvrir chacune de lamelles d'Epoisses.
Enfourner pour 5 minutes environ.

Sources: tout1fromage.canalblog.com