Ingrédients pour 4 personnes:

• 100 g d'Ossau Iraty, 
• 4 courgettes rondes,
• 4 c. à soupe de crème fraîche,
• cumin,
• huile d'olive.

Couper (et conserver) un chapeau aux courgettes.
Les évider.
Ecroûter l'Ossau Iraty et le râper.
Dans un petit saladier, mélanger crème fraîche et Ossau Iraty.
Farcir le courgettes de ce mélange.
Les déposer dans un plat qui va au four.
Enfourner pour une demi-heure.
Avant de servir, saupoudrer d'un peu de cumin.
Ajouter un filet l'huile d'olive.
Remettre les chapeaux avant de servir.

Source : tout1fromage.canalblog.com