Les petites recettes fromagères de Sylvain

Utilisez plutôt un Camembert de Normandie au lait cru.

Le couper de façon transversale.

Etalez une couche de chutney de pruneaux

Refermez en appuyant légèrement

Le maintenir à l'endroit le plus froid de votre réfrigérateur, voire quelques minutes au congélateur pour qu'il se soude bien avant de le servir.

Au service, tranchez de préférence avec une lyre ou un couteau très fin.

Suivant vos goûts, vous pouvez modifier le chutney que vous désirez incorporer

Idée de présentation : Disposez 2 tranches de Camembert de Normandie sur 2 tranches de pain de campagne que vous faites, si vous le désirez,  légèrement griller. Etalez votrechutney sur les tranches de Camembert de Normandie. Servez sur un lit de salade.

Autre idée originale : un Camembert de Normandie à la tapenade noire