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Liste des médailles d'Or du Concours Général Agricole 2011 - Catégorie Fromages
Le dernier Concours Général Agricole 2011 a désigné les médailles d'Or fromagères suivantes.
Nous vous invitons à découvrir ici les fromages et les entreprises qui ont obtenu une médaille d'Or.
Tous les fromages ne sont pas représentés pour le simple fait que les jurys ont estimé que certains fromages ne méritaient pas de médaille d'Or cette année.
En revanche, certaines catégories ont été honorées pour plusieurs fromages.
Liste des fromages ( MC = Marque commerciale )
| Camembert de Normandie AOC | Société Fromagère du Moulin de Carel |
| Camembert fabriqué en Normandie | Laiterie Fromagerie du Val d'Ay Fromagerie Réaux |
| Camembert au lait cru | SAS Fromagerie du Livarot MC : Bon Normand |
| Brie de Melun fermier AOC | Fromagerie Fermière de Juchy |
| Brie de Melun laitier AOC | Société Fromagère de Meaux Saint Faron |
| Pont l' Evêque laitier AOC | SAS Fromagerie du Livarot |
| Mont d'Or ou Vacherin du Haut-Doubs AOC | Société Agricole de Fromagerie MC : Montagnon |
| Epoisses AOC | Fromagerie Berthaut MC : Perrière Berthaut |
| Livarot laitier AOC | Fromagerie de la Houssaye |
| Maroilles AOC | Les Fromagers de Thiérache MC : Fauquet |
| Munster ou Munster Géromé Fermier AOC | EARL du Haut du Salmon |
| Munster au Cumin AOC | GAEC du Lejol MC : Le Gerbamont |
| Bleu d'Auvergne AOC | Les Fromageries Occitanes Société Fromagère de Riom |
| Bleu des Causses AOC | Société Fromagère de Rodez MC : Cave de Peyrelade |
| Fourme d'Ambert AOC (affinée tunnel) | Les Fromageries Occitanes MC : Cantorel,Capitoul,From. Cantaliens |
| Fourme de Monbrison AOC | Société Fromagère de Saint Bonnet MC : Pont de la Pierre |
| Abondance fermier AOC | Coop. des Producteurs de Reblochon Fermier (Thônes) GAEC Le Géant |
| Fromage à Raclette | Coopérative des Monts de Joux Fromagerie de la Tournette-Verdannet |
| Fromage à Pâte Pressée mi-cuite | SARL Fromagerie Bouchet MC : Le Terramont |
| Beaufort AOC | Société Coopérative Laitière de Moutiers MC : |
| Emmental de Savoie IGP | Fromagerie de la Tournette-Verdannet MC : Verdannet |
| Cantal ou Fourme de Cantal Fermier AOC ( Entre-deux) |
Fromagerie Paul Dischamp MC : Dischamp |
Cantal ou FourmedeCantal Laitier AOC ( Cantal Entre-Deux Lait cru Affiné Tunnel ) |
Les Fromageries Occitanes Les Fromageries Occitanes |
| Tomme Autre | Matocq MC : Matocq |
| Fromage de vache à Pâte pressée non cuite | EURL L'Etable Ronde |
| Reblochon Fermier AOC | EARL L'Apreski Périllat MercerotDenis |
| Saint Nectaire Fermier AOC | GAEC du Lac Pavin GAEC Grégoire MC : Fromagers Cantaliens, L e Buron, Cantorel |
| Morbier AOC | Coopérative des Monts de Joux MC : Monts de Joux |
| Saint Nectaire Laitier AOC | Les Fromageries Occitanes MC : Cantorel, Le Buron |
| Salers AOC | GAEC La Grange de la Haute Vallée Joncoux Laurent |
| Tome des Bauges Fermière AOC | GAEC du Praz |
| Tome des Bauges Laitière AOC | Fromagerie du Val d'Aillon MC : Fromagerie du Val d'Aillon |
| Tome provenant de deux ou plusieurs espèces animales | Matocq Vache/Brebis |
| Roqefort AOC | SAS Fromageries Papillon MC : Roquefort Papillon bio |
| Ossau-Iraty Laitier AOC | SARL Agour MC : Agour |
| Fromage de Brebis à Pâte Pressée (Tomme) | Fromagerie Pierrucci MC : U Pecurinu |
| Fromage de Brebis Frais | SARL Fromagerie Ottavi MC : U Fium'Orbu Brebis |
| Fromage de Chèvre à Pâte Pressée | Les Fromageries Occitanes MC : Cabretou |
| Sainte Maure de Touraine Laitier AOC | Coop Laitière de la région lochoise MC : Le Verneuil |
| Selles sur Cher fermier AOC | SARL Sommier Flavien et Thibault |
| Rigotte de Condrieu AOC | GAEC du Mont |
| Chabichou du Poitou AOC | Paul Georgelet SARL MC : Paul Georgelet |
| Brocciu AOC | SARL "A Filetta" Fromagerie Artisanale SARL Fromagerie Sisti |
| Cancoillotte nature aromatisée | Poitrey La Belle Etoile MC : La Belle Etoile |
| Cancoillotte au beurre non aromatisé | Fromagerie Badoz MC : Badoz |
| Cancoillotte au beurre aromatisé | Fromagerie Badoz Société Fromagère de Vercel |
| Fromage à Pâte molle et à Croûte Lavée ou Morgée | Fromagerie Delin MC : L'Eclat de Nuit affiné au Bourgogne alligoté |
| Fromage Frais Faisselle | Laiterie Coopérative Etrez MC : Fromage Frais 40% Etrez moulé à la louche |
| Fromage à Pâte molle et à croûte mixte | Fromageries Perreault MC : Vieux Pané Coupe |
| Brillat Savarin | Fromagerie Delin
MC : Brillat Savarin Affiné |
